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主料
辅料
具体步骤
1.原料图片
2.鲳鱼宰杀制净,在鱼身两侧划上十字刀口;葱姜蒜切片
3.鲳鱼放锅里两面煎微黄色
4.下入葱姜蒜煎出香味,加高汤和调料,烧至入味
5.出锅即可
烹饪技巧
煎鱼的时候,先用少量油将锅烧热,再将油倒出,换凉油煎,这样不会粘锅
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