相关四川传统小吃~鸡丝凉面的饮食百科

“鸡丝凉面是四川的传统小吃，历史悠久，在四川全省有很大的影响，近年来已流传于全国各地。现在，成都的大街小巷上流行的凉面已经少有放鸡丝的习惯，大多简化为普通凉面了。四川的凉面在做法上与北方的凉面不同的一点就是不能...

重阳糕。重阳糕别名花糕、菊糕、发糕，是重阳节时令食品，流行于浙江沪一带，制作的主要原料为糯米粉、粳米粉、白糖、赤豆等。重阳糕的口味比较多，包括传统重阳糕、赤豆重阳糕、双色重阳糕等。保存重阳糕时，可以将重阳糕放在...

羊肉汤、火锅、川菜、饺子、抄手等。冬至这天比较冷，又邻近过年，所以四川人就会煮羊肉汤，一方面是为了驱赶冬天的寒冷，另一方面也可以用羊肉汤补充营养。在煮羊肉汤时，可以选择萝卜或者莲藕一起搭配来煮。在羊肉汤快煮好的...

中秋节是中国的传统佳节，中国人讲究中秋团圆，吃团圆饭，那么美食自然就是少不了的。今天就一起走进美丽的四川，了解一下四川中秋节吃什么传统食物。四川中秋节吃什么传统食物1.火锅四川是火锅的发源地，平日的日子里四川人都...

食材明细主料凉糕粉（120克）水（适量）辅料红糖（200克）甜味（口味）冷冻（工艺）半小时（耗时）普通（难度）四川凉糕的做法步骤1、超市买的由大米研磨成的凉糕粉。2、电饭煲内倒入大约半斤水，加热约至40度。3、放入半斤凉糕粉迅速搅拌至浆糊状...

“麻辣鲜香，清爽可口”食材明细主料鸡胸肉（半只）高筋挂面（半包）辅料胡萝卜（一整根）黄瓜（一整根）葱（两段）姜（两片）花椒（适量）配料芝麻酱（五勺）酱油（各一勺）凉水（七勺）鸡精（各半勺）辣椒油（一勺）植物油（一勺）蒜（五颗）醋（适量）香油（适量）盐（适量）糖（适量）酱香（口...

传统风味的四川麻辣烫，制作的基础已经挺久了，用正宗而出色的香气和带给顾客的优质体验，在四川这边能够作为一种代表性的小吃去招揽一些来四川这边旅游或者是工作的顾客们。四川的麻辣烫加盟店铺有着挺大的潜力的，需要加盟...

在餐饮的行业里有不少优秀的美食加盟项目，这也就为创业者们创造了投身餐饮行业的机会了，小编为大家介绍一个值得加盟的餐饮项目，就是好吃的糕点，这个美食有较快的制作速度和丰富的口感，喜欢它的消费者众多。那么四川传统糕...

麻婆豆腐、烧麦、蛋烘糕、龙抄手、凉粉、水煮肉片等。四川特色菜主要以川菜系为主。四川川菜在中国菜系里具有重要的地位，如今也成为了四川的网红特色菜，深受人们喜爱。...

重阳糕、雄黄酒、重阳米果。重阳糕是重阳节传统的时令美食，别名花糕、发糕等，制作的主要原料为糯米粉、粳米粉等。重阳糕的口味比较多，包括传统重阳糕、赤豆重阳糕、乌米香蕉重阳糕等。重阳米果是由紫毛薯、蒸肉米粉、辣...

“这个季节应该是成都比较热的季节了，往年现在我应该每天最希望是吹着凉气，吃着冰棒，在冷气房里慢慢享受这个夏季独有的清凉。鸡丝凉面是成都比较畅销的凉面之一，他虽然没有大菜那么上的得了台面，但是绝对是最大众的消费。...

“买了5块的面条还没吃完，刚做的油辣子又香的不行，消滅消滅全部都消滅😁”食材明细主料面条（120克）辅料青菜（适量）麻油（适量）蒜末（适量）醬油（1汤匙）醋（0.5汤匙）油辣子（0.5汤匙）红砂糖（0.3汤匙）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）四川凉面...

秋分是二十四节气当中的一个节气，秋分的到来预示着秋天已经来临，那么天气开始慢慢变凉，自然也需要一些食谱来调理身体。今天就一起来了解一下美丽的四川秋分吃什么美食。四川人秋分吃什么传统美食1.火锅四川人自然少不了...

食材明细主料面条（两斤）辅料黄瓜（适量）鸡脯肉（适量）香葱（适量）熟花生（适量）酸辣（口味）拌（工艺）一小时（耗时）普通（难度）川味鸡丝凉面的做法步骤1、先制作拌面的油，我加热了一下，加了花椒、干辣椒。也可直接用食用油。2、面，一般的就行，注意买...

回锅肉，梅菜扣肉，麻婆豆腐，水煮牛肉，酸辣土豆丝等。梅菜扣肉主要是用五花肉和晒干的梅菜通过闷制而成。五花肉放入水中，用小火闷烂，再将其铺上梅菜蒸熟即可食用。而水煮牛肉则需要将配菜洗净备用，把牛肉煮熟后，淋上滚烫的辣椒...

“夏天到了，总是不想吃热的东西，快手又好吃的凉面当然就是新宠啦，刚好拍了照，就来发个不算教程的教程好了＾０＾~”食材明细主料面条（一把）辅料黄瓜（半根）胡萝卜（半根）绿豆芽（适量）油酥花生（适量）小葱（适量）大蒜（适量）调料酱油（适量）醋（适量）糖（适...

绿豆汤、凉拌素菜。所处的地域不同，大暑时节吃的传统美食也会不一样。温州地区大暑时，会吃煎青草豆腐。台州地区大暑时，会喝姜茶。福建莆田一带大暑时节，会吃荔枝、羊肉、米糟。广东珠三角一带大暑时节。会吃老冬瓜荷叶汤...

“女儿参加夏令营了，我和老公原本以为会美美的过上几天“二人世界”，可是，还不到一天，言谈话语间就不停的提起女儿。一会儿说“不知她吃饭了吗”，一会又讲“不知她休息了没有”，呵呵，儿行千里母担忧，这句话一点都不假呀！女儿不...

月饼、糍粑、麻饼、蜜饼、鸭子等。月饼别名月团、团圆饼、丰收饼等，是中国汉族传统美食之一；月饼的种类比较多，包括广式月饼、苏式月饼、潮式月饼、京式月饼、泰式月饼等。糍粑是常见的美食，制作的材料包括糯米、芝麻、黄...

中国美食文化源远流长，博大精深。每个地方都有每个地方特色的饮食文化。其中四川的饮食文化在我国很是出名。它以鲜香麻辣为主要特点，构成了博大精深的四川饮食文化。四川传统美食有很多，你知道哪些呢？下面就让我们一起看...

汤圆、糍粑、腊肉、香肠、鸡肉、鱼肉等。春节是一年中最重要的节日，也会准备许多丰盛的菜肴。在四川初一那天早上会准备吃糍粑，而元宵节则会吃含有各种馅儿的汤圆。腊肉和香肠算是四川春节传统美食的代表，家家户户都会提...

二月二龙抬头，全国各地都会把它过的非常热闹，因为过了这天，其实才算是真正的过完年。所以在二月二这天，很多地区会举办民俗活动，也会准备各种传统美食。今天就来跟大家聊聊四川二月二吃啥传统美食。四川二月二吃啥传统美食...

“随着北京气温的节节攀升，对于喜欢扎在厨房的很多同学，恐怕都是进出时容光焕发，出来时一身臭汗。而在这个炎炎夏日吃些什么也就成了每天需要思考一下的事儿了。天气热了，食欲也跟着减退，清凉开胃的自然成了首选，从超市买的...

“一过夏至天气逐渐开始闷热，尤其再过几天到了伏天更是受罪！闷热的天气往往会使人食欲不振，见到任何食物都没了胃口，总想吃些凉爽的东西，来降低酷暑给人们带来的烦躁心情，此时的凉面便派上了用场。北方人，现在也逐渐的开始喜...

四川火锅、水煮鱼、麻婆豆腐、鱼香肉丝、辣子鸡、毛血旺、回锅肉、水煮肉片、酸菜鱼、宫保鸡丁等。四川火锅，火锅中有辣椒，还有猪肉、羊肉和牛肉，羊肉和牛肉要在火锅中刷6分钟，避免夹生；宫保鸡丁食材需要鸡胸肉切丁和调料...