相关长霉的饮食百科

腌制方法不当。制作腊肉使用的猪肉在腌制之前不需要清洗，猪肉表面一旦接触生水，不能彻底晒干，就会容易长霉。清洗猪肉时，可以用高度的白酒涂抹在猪肉表面，这样既能将猪肉清洗的干净，也有杀菌的效果。腌制好的猪肉，不需要用清...

现在有很多的人都喜欢喝茶，普洱茶就是大家都非常的喜欢一种茶，但是如果在日常中我们保存的不当，普洱茶就会发霉，如果普洱茶长霉了之后，那么还能喝吗?大家一定感到非常的好奇，今天小编就给大家介绍一下。一、普洱茶长霉还可...

置放处理后的花椒或放生姜、大蒜等。将适量的花椒用开水煮开，然后捞起来晒干装进干净的小袋子，再置于大米中，就可以起到防止黑米发霉的作用；也可在大米中，放入生姜大蒜等防虫防住。对于已经生虫的大米，可用密封法，把大米用袋...

羊肚菌是一种非常好吃的菌类，它的营养价值非常高，烹饪方法也很多，人们通常将羊肚菌晒干之后保存起来，这样可以保存很长的时间，不让它腐烂，不过就算是晒干了，不容易发霉，我们也要好好保存它，不要让它受到污染。羊肚菌晒干后怎样...

花生是日常生活中最常用的食品之一，但是，有些人购买花生后，由于储存不当，它们会发霉，那么，长霉的花生煮熟能吃吗？花生发霉之后该怎么办？发霉的花生还能吃吗？怎样预防花生发霉？一、长霉的花生煮熟能吃吗花生发霉煮熟也不可食用，即...

不能。腊肉长霉了，说明腊肉已经有大量的霉菌，所以不能继续烹饪食用。腊肉是常见的食材，制作的主要原料为猪肉，辅料包括食用盐。腌制腊肉的过程中，可以添加适量的白酒和八角，能使腊肉的口感变得更好。保存腊肉时，可以将腊肉悬...

花生是日常非常普遍的食物，无论炒着吃，还是用来凉拌都很不错，好多人都会在喝酒的时候吃上一些。花生一般来说都是比较好保存的，但是保存不当也会有发霉长毛的现象，那么，长霉的花生有毒吗?一、长霉的花生有毒吗长霉的花生有...

羊肚菌在煲汤的时候煲出现的汤，非常的鲜美，并且营养也很丰富。很多爱好喝汤、煲汤的行家对于羊肚菌十分的喜爱。那么，羊肚菌长白霉怎么处理?羊肚菌的产地在哪里?一、羊肚菌长白霉怎么处理羊肚菌是一种真菌类的食品，当羊肚...

“霉豆腐，属于湖南地方特色菜，也是古时前辈们的下饭菜，现在成了过年的淘油菜，因为过年大鱼大肉太油腻霉豆腐正中适怀，而且霉豆腐只有冬天才能做，过年刚好可以吃！当然只要是冬天的气温都可以做，霉豆腐是经过发酵而成，小孩吃了也...

食材明细主料苋菜杆（适量）辅料盐（适量）其他（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）霉苋菜杆的做法步骤1、苋菜杆去根去叶。2、用刀斩成段。3、冲洗干净。4、用水浸没过苋菜杆，大概浸个两三天左右，看温度。5、第二天，有点白花花了。6、第...

海带发霉吗你知道吗说到海带，小编的兴致来了，其实在很小的时候，我总喜欢吃海带，什么麻辣海带丝，每天都会吃上几包，有时候还会做海带汤，每次都会喝两碗，当然还是小时候的记忆，那么海带是生长的海里面的，究竟时间长了海带会发霉吗...

其实，科学的来理解我们人体每天是需要大量的营养元素，如碳水化合物、油脂和蛋白质在人体中新陈代谢产生能量，它们和维生素，水和无机盐一起构成六大营养元素。黄豆有很多益处，制作豆浆豆奶都是使用黄豆，那么如果黄豆发霉了是...

我们平时都非常的喜欢吃美食，我们会吃一些常见的美食，当然也会吃一些稀奇古怪的东西，因为这样可以满足我们的好奇心，当然还有可能是因为这些稀奇古怪的东西味道比较好。那么有很多人就喜欢吃一种东西叫做霉千张，有些人想问...

因为冷冻后的年糕放置太久，导致表皮微生物、霉菌滋生就发霉了。保存时将年糕分开，把年糕依次排列好，然后摆放在阴凉且干燥的地方。也可以将年糕保存在水里，也可以起到保存的效果。但是每天要换一次水，否则年糕会被泡坏。换...

“鲜果茶饮，当下也是很受欢迎的~健康，做法也不复杂。今天要给大家介绍的莓莓蛋花汤，其实是用两种水果做的，颜值上有点形似我们的国民菜系，番茄蛋花汤。”食材明细主料金狐四季春茶汤（250ml）引爆点冰糖浆（40ml）菠萝（80g）草莓（2颗）辅...

食材明细主料黑黄豆（适量）辅料生姜（适量）盐（适量）白酒（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）霉豆豉的做法步骤1、黄豆洗净，加上三倍的水浸泡一夜。2、浸泡一夜之后的黄豆。3、我用的高压锅，上气三分钟关火，用蒸锅可以随时查看...

不是。这个白点其实是泡菜坛内酵母菌等菌类作用而成的，在泡菜中加入少许白酒，制作的过程中不能接触生水及油渍，放入少许老的泡菜水，装的容器需要经过消毒等方法都是可以抑制泡菜长出白点，只要未变质，即使长出白点也不会影响...

“近几天，大家都在开玩笑说，你们热成了什么颜色呢？反正夏天的广州已经让人感受到了强烈的高温的不友好~如何化解不友好呢？一杯双球冰淇淋饮品就足以解决了”食材明细主料小优茉莉绿茶汤（300ml）草莓（1颗）冰块（160g）香草冰淇淋球（5...

“前两个月做的霉豆腐开瓶了，好香，夏天配白粥最好不过了。”食材明细主料豆腐（一块）辅料盐（适量）白酒（适量）辣椒粉（适量）微辣（口味）腌（工艺）一小时（耗时）普通（难度）霉豆腐的做法步骤1、我们是南方，豆腐水比较多，需要滤干水，切小块放再铺好...

“妈妈烧的霉千张筒我最爱吃。”食材明细主料霉千张筒（2个）辅料干辣椒（适量）蒜片（适量）调料盐（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）霉千张筒的做法步骤1、热油爆香干辣椒，倒入霉千张。2、煎至两面黄。3、加入盐和生...

可能是泡菜坛子密封性不好。在坛沿的水里加点食盐，2-3天换一次水。平时捞菜的时候，要用清洁干净的筷子，如果是用过的筷子，可能带入外部的油和水，对泡菜造成污染，从而导致发霉长虫。此外，还可以用一个干净的塑料袋将泡菜坛的...

最近天气转热了，微生物也开始繁殖了。经常家里做的馒头多了，放在通风及冰箱里。有时也保管不善，还是长毛了，挺多人可能不舍得扔掉。以为馒头只是表面长毛了，撕掉表面热下还能再吃。却不知道霉菌看不见的，吃下去会导致肠胃炎...

“越来越多家庭的普通高压锅已被电高压锅代替，确实电高压锅实在是省力省事也安全。那是不是应该把普通高压锅给扔了或束之高阁？不不不，现在就用这个高压锅版做个馅饼，那口感和速度绝不是一般平底锅或是电饼铛所能比的~~~~...

“第一次发表菜谱，选了个排骨的新式做法，这道菜的主要特点是：排骨口感好很嫩，加上笋梅干菜的香味，土豆入口即化，还有浓厚的酱汁味实在是一道下饭的好菜啊”食材明细主料排骨（500G）辅料霉干菜（适量）土豆（一个）干笋（适量）配料蚝油（适量...

馒头，是一种用面粉发酵之后蒸成的食物，是以小麦面粉为主要原料，是中国人日常吃食之一，也是中国流传至今的面食之一。味道可口松软，营养丰富，可加不同的馅料做出各式各样、各种口味的馒头。馒头是面粉经发酵制成，更容易消化吸...