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相关面食的饮食百科
相关面食的饮食百科
小馒头早餐的做法 小馒头早餐#面食# 小馒头早餐怎么做
2024-01-04
“馒头的主要营养成分包括碳水化合物、淀粉、蛋白质、多种微量元素、维生素等,全麦馒头额外含有膳食纤维。面团发酵过程中,酵母菌分泌植酸酶,分解植酸,使面粉中的钙、铁、镁、锌等微量元素利用率上升;乳酸菌产生乳酸,使多种...
西红柿鸡蛋面的做法 简单家常面食------【西红柿鸡蛋面】 西红柿鸡蛋面怎么做
2024-02-25
“西红柿鸡蛋面应该是最为常见的一种面食吃法,即是常见那也就是说会经常会出现在大家的餐桌上的一款面食,今天炎妈也来和大家分享一下自己做的西红柿鸡蛋面。”食材明细主料面条(适量)鸡蛋(一个)西红柿(一个)小青菜(一把)辅料木...
炉齿面的做法 陕西面食--炉齿面 炉齿面怎么做
2024-02-23
“炉齿面因其形似炉齿而得名,是陕西大荔著名传统风味小吃,具有面条柔韧光润,臊子香辣味浓的特色由于工艺精细,选料严格.配料多样,现在炉齿面可是成了稀罕的美食。”食材明细主料面粉(300克)辅料五花肉(250克)韭菜(50克)干木耳(1...
南瓜荷叶饼的做法 南瓜系列面食——【南瓜荷叶饼】 南瓜荷叶饼怎么做
2024-02-26
“最近和南瓜较上劲了,做面食不用另外加水很方便。这次做了这款荷叶饼,可以直接当馒头吃也可以用它夹上菜或者肉一起吃,儿子说吃这个比吃馒头有食欲啊。”食材明细主料南瓜(适量)普通面粉(适量)辅料酵母(少许)甜味(口味)蒸(工艺)数...
红糖馒头的做法 秋冬养生面食——红糖馒头 红糖馒头怎么做
2024-02-25
食材明细主料面粉(400克)红糖(50克)清水(200克)辅料酵母(4克)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红糖馒头的做法步骤1、红糖加入开水100克,搅至红糖完全融化。2、50克水加热至40度左右,加入酵母,搅匀,静置5分钟。3、把面包桶装入面...
黑豆渣馒头的做法 (挑战面食)黑豆渣馒头 黑豆渣馒头怎么做
2024-02-29
“吃过晚饭后就捣鼓起这个来呵呵明天早餐解决啦嘿嘿”食材明细主料面粉(适量)辅料黑豆渣(适量)水(适量)发酵粉(适量)原味(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黑豆渣馒头的做法步骤1、黑豆事先泡发,用豆浆机打碎,在锅里煮一下(要不停...
花样面食小螃蟹的做法 花样面食一一小螃蟹 花样面食小螃蟹怎么做
2024-01-02
“花样面食一一小螃蟹来庆六一啰!”食材明细主料面粉(500g)酵母(3g)温水(230g)辅料红曲粉(5g)南瓜泥面团(10g)红豆(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)花样面食小螃蟹的做法步骤1、面粉500g,酵母3g,温水230g和成面团。2、面团省...
浆水面的做法 花样面食—浆水面 浆水面怎么做
2024-01-01
“这么多年了,一直在外面买浆水。今年学会做浆水了,原来如此简介,成本也如此低廉,有一种想卖浆水的冲动。😂”食材明细主料浆水(适量)面条(适量)辅料葱(半棵)蒜(两个)干辣椒(2个)盐(少许)味精(少许)酸咸(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)浆...
家常煮馍的做法 北方面食——家常煮馍 家常煮馍怎么做
2024-02-24
“在陕西西安,大街小巷都能看到它的身影——陕味三鲜煮馍,今天尝试在家做特色小吃,可以挑选自己爱吃的材料,但我做这个其中由于个人原因没有加入响皮,但是味道还是一流的”食材明细主料面粉(适量)猪骨汤(适量)辅料泡发木耳(适量...
花样面食蝴蝶馒头的做法|花样面食蝴蝶馒头怎么做
2024-01-13
“今天和大家分享一款非常简单易学,外形讨巧的花样面食蝴蝶的作法。喜欢作面食的小伙伴赶紧动手试试,保证零失败哟!”食材明细主料普通面粉(500g)无铝泡打粉(1g)辅料酵母(4g)红曲粉(3g)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)花样面食...
紫薯玫瑰花馒头的做法 【紫薯玫瑰花馒头】-------让面食不再单调 紫薯玫瑰花馒头怎么做
2024-02-23
食材明细主料紫薯(适量)辅料纯奶(适量)面粉(适量)配料发酵粉(适量)奶香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)紫薯玫瑰花馒头的做法步骤1、买来的紫薯洗净;2、发酵粉加入到温水里,化开;纯奶加热成温温的;3、蒸熟,去皮,压成紫薯泥;4、发酵水倒...
肉馒头肉卷的做法 做给孩子的面食-肉馒头肉卷 肉馒头肉卷怎么做
2024-01-08
食材明细主料面粉(500g)猪肉馅(200g)辅料酱油(适量)糖(适量)五香粉(适量)盐(适量)酵母(1袋)咸香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)肉馒头肉卷的做法步骤1、猪肉馅加入味达美酱油、五香面、糖、盐,搅拌均匀待用。2、面粉和酵母混合均匀,加...
双色刀切馒头的做法 花样面食——双色刀切馒头 双色刀切馒头怎么做
2024-03-01
食材明细主料面粉(800克)南瓜(300克)辅料酵母(6克)水(240毫升)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)双色刀切馒头的做法步骤1、南瓜去皮切小块,用微波炉加热6分钟。2、稍凉后制成南瓜泥,放入酵母搅匀。3、取400克面粉放入南瓜泥,和...
花样面食致父亲节的做法 中式蛋糕花样面食致父亲节 花样面食致父亲节怎么做
2024-01-27
“华夏面食花样繁多,源远流长,不仅味美,且内涵丰富。我从小就喜欢摆弄面食,感觉面粉的可塑性和稳定性远远高于西式蛋糕所用的材料,且不存在高糖高热量、不易保存等问题。我的梦想是用面食描绘出五彩缤纷的世界。记录我...
大小螺旋面的做法 面食基础篇——教你巧做大小螺旋面 大小螺旋面怎么做
2024-02-25
“北方人对于面食那基本上都是拈手就来的,可是,其他地方的人就不一定了,之前有人非常奇怪地问过我,小螺旋面(有地方称之为猫耳朵,陕西人称之为麻食)是怎么做出来的?今天,就把它的做法详细地奉献上来,与大伙分享交流。这个螺旋面...
山西打卤面的做法 【正宗山西面食】山西打卤面 山西打卤面怎么做
2024-02-28
“山西是面食之都,有着成千上百种面食,油面,面条,揪片,占片子,这些都是山西家家常吃的面食,山西的面食讲究的是面条劲道,口感爽快,菜拌在面里食用,有烫面,有占面,各个吃了让你难以忘怀,吃了来想吃,肚子饱饱下桌子,呵呵,用我们山西人的...
富贵菊花图的做法 富贵菊花图——面食入画 富贵菊花图怎么做
2024-02-29
“拍照的时候,用福字和桂花做背景,加上菊花,可不就是一副福“贵”菊。”食材明细主料南瓜(70克)面粉(200克)辅料发酵粉(适量)食用碱(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)富贵菊花图的做法步骤1、南瓜去皮削块,上锅蒸熟晾凉,放在...
油泼扯面的做法 南方女子也能玩转陕西经典面食——油泼扯面 油泼扯面怎么做
2024-02-26
“我是个地地道道的南方女子,吃米饭喝老火汤长大,做面食却不是我的强项。偶然在网上看到油泼扯面的方子,这正是我想要的那一碗面,于是决定把它做出来。当热油浇在面上的那一刻,香气扑鼻,浅尝一口,百感交集,这正是我心中的那一...
老面芝麻酱花卷的做法 面食一一老面芝麻酱花卷 老面芝麻酱花卷怎么做
2023-12-31
“自制老面酵头,重量约150克。放冰箱冷藏2~5天。夏天2天就行。”食材明细主料面粉(600g)白砂糖(10g)辅料水(230g)调料食用小苏打(1.5g)自制老面酵头材料面粉(100克)酵母(1g)温水(49g)甜香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)老面芝麻酱花卷...
豆芽韭菜凉面的做法 夏天面食之佳品———风味独特的豆芽韭菜凉面 豆芽韭菜凉面怎么做
2024-02-24
“酷夏之日,对于喜欢吃面食的人来说吃上一碗汤面,那是一种煎熬!因为天气太热,再吃上一碗热气腾腾的面条,必然会大汗淋淋!那何不来上一碗风味别具一格的凉面。既饱尝了美食又不流汗,岂不一举二得!而且俺家咪咪喜欢吃凉面,那这个...
玫瑰馒头的做法 传统面食也惊艳——浪漫玫瑰馒头 玫瑰馒头怎么做
2024-02-28
“学校的包子店做出来的东西越来越粗糙了,连我这个生长在南方不怎么熟悉面食的人都忍不住挑剔起来,于是,今天撸起袖子做了这样一款别致的小点心,真的有点出乎意料,面食也可以这么惊艳,材料也十分简单,手把手教你,包会哦!”食材...
家常生煎包 的做法 百变面食之家常生煎包 家常生煎包 怎么做
2024-01-09
“家常生煎包(一次发酵法)做法简单记录:面粉300g,水170g,白糖5g,酵母2.5g量勺一平勺。和好面直接分剂捏皮包馅。包好直接煎的(包时面剂就醒发了,当然以面剂发酵状态为准)。面团发酵与酵母用量多少、酵母活性、水温、室温、是...
牛奶芝麻馒头的做法 营养面食送给亲爱的妈妈--牛奶芝麻馒头 牛奶芝麻馒头怎么做
2024-02-29
“为了我亲爱的妈妈,我一直在努力学习做发面食物。面食发酵后的营养更利于人体吸收,特别是肠胃不好的人,在日常饮食中,主食中需要多搭配发酵的面食。”食材明细主料中筋粉(400克)辅料牛奶(200克)黑芝麻粉(适量)酵母(4克)配料白糖(3...
茴香猪肉包子的做法 [健康面食系列]茴香猪肉包子 茴香猪肉包子怎么做
2024-02-10
“忽然很想吃茴香苗的包子,茴香的清香似乎就在空气中弥漫,美食的诱惑转变为行动的动力,说包就包,下面就开始了。当、当、当、当,介绍一下主角:(摘自网络)茴香含有丰富的维生素A、C之外,葫萝卜素及钙的含量也较高,种子可作药用或...
年轮花卷的做法 年意浓浓年轮小面食 年轮花卷怎么做
2024-02-26
“又过年了,每当过年总要做些小花卷压上窗台,寓意吉祥富贵。”食材明细主料面粉(1公斤)南瓜(适量)紫薯(适量)酵母(10克)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)年轮花卷的做法步骤1、1南瓜蒸熟2、与200克面粉加2克酵母合在一起揉成面...
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