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相关糟香的饮食百科
相关糟香的饮食百科
糟香枸杞拌凉瓜的做法|糟香枸杞拌凉瓜怎么做
2024-02-10
“糟卤味”的特色在于糟味香浓,清鲜不腻,阴凉可口,咸鲜入味,又异常鲜美,无论荤素均可糟卤一番,是夏天必备的凉菜。苦瓜又称凉瓜,具有清热消暑、明目解毒等作用,夏天食用对人体具有很多益处。”食材明细主料苦瓜(200克)香糟卤(250...
糟香蒸鱼的做法|糟香蒸鱼怎么做
2023-12-31
“今天教你们15分钟做一道美味可口的鱼。”食材明细主料黄花鱼(800克)五花肉(60克)辅料葱(20克)姜(适量)调料蒸鱼汁(一罐)鱼香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)糟香蒸鱼的做法步骤1、将黄花鱼洗净片开。2、葱姜,五花肉切片。3、多点...
家常糟香凤爪怎么做好吃
2020-06-26
准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时家常糟香凤爪是一道很地道的菜,味道就像它的名字一样,你想吃什么味道的就可以做成什么味道的,特别适用于年后食用,在我们吃遍大鱼大肉的日子,总想吃点不一...
糟香豆瓣鲫鱼的做法|糟香豆瓣鲫鱼怎么做
2024-03-01
食材明细主料鲫鱼(适量)辅料干辣椒(适量)醋(适量)郫县豆瓣酱(适量)醪糟(适量)料酒(适量)姜片(适量)葱段(适量)白糖(适量)老抽(适量)酱油(适量)香油(适量)糟香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)糟香豆瓣鲫鱼的做法步骤1、材料:鲫鱼调味:醪糟、香油、...
糟香三黄鸡的做法|糟香三黄鸡怎么做
2024-01-11
“糟卤是用科学方法从陈年酒糟中提取香气浓郁的糟汁,再配入辛香调味汁,精制而成的香糟卤体态透明无沉淀,突出陈酿酒糟的香气,鲜咸口味适中,荤素浸蘸皆可,清节蒸、糟溜、煲汤、炒菜皆宜。今天用高山散养三黄走地鸡做了糟香鸡...
糟香小龙虾的做法|糟香小龙虾怎么做
2024-01-09
“夏天不能少的就是小龙虾,一般都是十三香、椒盐呀!今天我用糟卤汁做了小龙虾,味道也不错!”食材明细主料小龙虾(1000克)糟卤汁(250克)辅料料酒(2勺)姜片(3片)葱(1棵)糟香(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)糟香小龙虾的做法步骤1、买回...
糟香黄鱼的做法|糟香黄鱼怎么做
2024-02-05
“红糟产于福建省。在红曲酒制造的最后阶段,将发酵完成的衍生物,经过筛滤出酒后剩下的渣滓就是酒糟(即红糟),经人们“废物利用”做成食品添加物。具有降低胆固醇、降血压、降血糖及防癌等特殊功能,更有难能可贵的天然红色...
无敌好吃的糟香烤翅根的做法|无敌好吃的糟香烤翅根怎么做
2024-01-09
“买了点翅根,打算做烤翅根,腌制翅根的时候发现家里黄酒没了。灵光一现,想到用糟卤代替黄酒去腥,除了酒香,还有独特的糟香味,一定很好吃。怕出来奇怪的口感,就做了一半的翅根试试水,烤出来的成品果然特别好吃,以后可以作为独家...
糟香腐乳猪蹄的做法|糟香腐乳猪蹄怎么做
2024-02-24
“软糯可口,入口即化”食材明细主料猪蹄(一个)辅料花生(适量)黄豆(适量)大葱(适量)姜(适量)配料腐乳(三块)红酒糟(1勺)生抽(适量)料酒(适量)蚝油(适量)糟香(口味)煲(工艺)半小时(耗时)普通(难度)糟香腐乳猪蹄的做法步骤1、猪蹄买回来放清水中泡上10...
糟香毛豆的做法|糟香毛豆怎么做
2023-12-28
“糟香毛豆,夏季必备单品,鲜香入味,越吃越爱哦,停不下来的节奏~”食材明细主料鲜毛豆(适量)辅料糟卤(适量)调料盐(适量)糟香(口味)卤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)糟香毛豆的做法步骤1、毛豆剪去两端,洗净备用。2、锅内加水烧开,加入适量盐...
糟香牛肉汤的做法|糟香牛肉汤怎么做
2023-12-30
食材明细主料牛肉(150g)辅料甜糟(1勺)姜丝(适量)葱花(适量)清水(适量)调料油(适量)盐(适量)淀粉(适量)胡椒粉(适量)鸡粉(少许)糟香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糟香牛肉汤的做法步骤1、牛肉。2、牛肉切成片,用油、盐、胡椒粉、淀粉腌制。3...
糟香凤爪的做法|糟香凤爪怎么做
2024-01-28
食材明细主料鸡爪(1000g)辅料香糟卤(2瓶)姜(4片)料酒(5匙)糟香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)糟香凤爪的做法步骤1、准备糟卤。2、鸡爪放入冷水浸泡2-3个小时去除血水。3、鸡爪剪去指甲。4、鸡爪斜刀切对开。5、锅里加冷水,鸡爪...
糟香橄榄油肉松的做法|糟香橄榄油肉松怎么做
2024-02-05
“用酒糟做的肉松味道很好闻,淡淡的酒糟香味可以去掉肉腥味。肉松一直是孩子们的最爱,可是我一直很懒不喜欢做肉松,一提到要做肉松我就有讨厌甚至抗议。昨天把肉撕松撕完一看时间居然2小时。这是最笨的方法,可以把肉切小...
美味的糟香凤爪怎么做好吃
2020-06-26
准备时间:15分钟    烹饪时间:20分钟糟香凤爪做法简单,凤爪经常被用来弄成泡椒凤爪,不过最近我迷上了一种凤爪美食,就是用料将凤爪卤制而成,它的味道软糯香甜,一点都不腻口,因为经过长时间的煮...
鲜美清蒸豆腐糟香大黄鱼怎么做好吃
2020-04-18
准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟清蒸豆腐糟香大黄鱼,鱼给予美味,又给予营养。人们很是喜欢,口感嫩嫩的,肉质鲜美。品尝过程简直是种享受,喜欢吃鱼的一定很会做鱼。今天来道清蒸鱼,加上豆腐...
翡翠糟香鳜鱼片的做法|桃花流水鳜鱼肥(一)
2024-01-09
“农历三月是鳜鱼最鲜美时刻。。。。。。荠菜的鲜、鳜鱼的肥,两者结合就两个字“完美””食材明细主料荠菜(50克)鳜鱼(半条)辅料生粉(适量)姜片(适量)糟卤(适量)糖(适量)味精(适量)胡椒粉(适量)磨油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难...
DIY|糟香黄鱼怎么做好吃
2020-10-14
准备时间:2小时    烹饪时间:10分钟主料黄鱼:1条酒糟:3汤勺辅料料酒:1汤勺麻油:半勺味精:适量生抽:半勺盐:适量具体步骤1.材料黄鱼一只酒糟3汤勺盐巴适量味精适量料酒(糯米红酒)1汤勺生抽半勺麻油...
糟香啤酒蛋怎么做好吃
2019-12-07
准备时间:5分钟    烹饪时间:23分钟主料鸡蛋:8个辅料啤酒:一罐醪糟:两勺老抽:适量盐:适量白糖:3勺具体步骤1.主要材料白水煮蛋、醪糟、啤酒!2.给鸡蛋划口口,方便它入味!我家狗狗抢镜头!3.啤酒入锅,...
糟香猪肚炒绿豆芽的做法|糟香猪肚炒绿豆芽怎么做
2023-12-27
食材明细主料糟香猪肚(半个)绿豆芽(260克)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糟香猪肚炒绿豆芽的做法步骤1、食材:糟香猪肚、绿豆芽(已清洗)。2、将糟香猪肚拆开包装、放在案板上切开。3、起锅倒油烧热,下入...
传统糟香烤鸭腿怎么做好吃
2020-12-14
准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟鸭腿用料腌制,使得味道渗入每一丝肉中,酒糟汁有效地去除了鸭腿的腥味并增加了浓郁的香味,经过烤制后,鸭腿的香味散发出来让人胃口大开,挑拨你的味蕾。烤制...
有弹性的糟香凤爪怎么做好吃
2020-07-13
准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟糟香凤爪的精髓就在于这糟卤香,经过大火炖煮后味道渗入进胖鸡爪中,咬起来可带劲了。大家都知道鸡爪的肉不算多,但是却颇有嚼劲,吃起来很Q弹。吃这个鸡爪的...
糟香牛腩的做法|糟香牛腩怎么做
2023-12-31
“凤记美食逢周四、周六、周日上午10点,在虎牙直播间全程直播我家的美食制作过程,欢迎大家一起来分享。”食材明细主料熟牛腩(300克)酒糟(40克)辅料葱(20克)姜(30克)蒜头(30克)调料油(适量)盐(适量)胡椒粉(3克)生抽(5克)糟香(口味)炒(工艺)半...
糟香猪肚的做法|糟香猪肚怎么做
2024-01-11
“天气开始热了,糟卤菜就会受欢迎了!”食材明细主料猪肚(1个)辅料料酒(适量)花椒(少许)八角(2个)香叶(3个)干辣椒(2个)面粉(适量)姜片(3片)白醋(适量)糟卤(500g)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)糟香猪肚的做法步骤1、买回的猪肚加入适量面...
美味的清蒸豆腐糟香大黄鱼怎么做好吃
2020-09-26
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟美味的清蒸豆腐糟香大黄鱼,制作这样的一道菜式是因为我的妈妈是很喜欢吃鱼的,所以我制作这样的鱼,而且采用了清蒸的方式,是因为听说妈妈最近比较上火,所以...
好吃糟香带鱼怎么做好吃
2020-01-26
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料中等带鱼:一条用:1/4瓶就够了)花椒:适量老姜:适量糟卤:适量辅料具体步骤1.带鱼段洗净,加入花椒、姜丝、料酒腌制1小时,为了去腥.2.腌好以后用厨房纸吸干水份...
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