相关吃了还想吃的盐卤豆腐的饮食百科

“算过成本，200g干黄豆只得到306g的豆腐，真心不明白外面买的豆腐为啥那么便宜^_^不过，吃过了自制的豆腐，也就能明白了，那个口感，香味，完全不是一个等级的。为此，最终我还是买了全自动的豆腐机，就为了那一口浓浓的豆香”食材明...

豆腐是一个历史悠久的食材，大众对豆腐的喜爱不仅仅推动了豆腐制作工艺的发展，而且让豆腐的做法五花八门，多种多样。什么麻婆豆腐，香煎豆腐，麻辣豆腐干等等。那么，豆腐有点臭了还能吃么？一、豆腐有点臭了还能吃么豆腐臭了就不...

豆腐细滑爽口，做法多样，味道多变，早在汉朝豆腐就已经出现了，中国人吃豆腐的历史源远流长。但是新鲜的豆腐不好保存，那么豆腐有点黏了还能吃吗?豆腐可以怎么吃?一、豆腐有点黏了还能吃吗豆腐有点黏了是不可以吃的。如果豆腐...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟作为豆制品里的一大类，豆腐一直以来都深受人们的喜爱，最出名的就是川菜中的麻婆豆腐，美味又营养，是不可多得的美味。而菜品的好来源于原材料的优异，今天就...

不能。豆腐放置时间一长，就很容易变粘，还会发酸，影响口感。将豆腐放置入装有加有食盐的白开水的容器中，再一并放入冰箱中储藏，则至少可以存放一周都不变质，经过冰箱冷藏后的豆腐，略微泛黄，更富有弹性，烹饪前应在冰箱内解冻，从而...

“最喜欢吃豆腐，特别是老家做的盐卤点豆腐，”食材明细主料干黄豆（300克）水（2500ml）辅料盐卤（6克）清淡（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）自制豆腐之盐卤篇的做法步骤1、头天晚上把干黄豆泡上2、榨好豆浆后，过滤两边然后大火煮开锅，3...

不可以。臭豆腐是用新鲜的豆腐经过发酵等工序后制作成发臭的一种食物，但若是豆腐发酸变质的话建议不可再继续使用，发酸的豆腐主要是细菌等微生物导致的。发酵好的臭豆腐可以制作成炒菜后食用，也可以入油锅内炸成金黄酥脆...

老豆腐，因为老豆腐不易碎，卤水豆腐因为鲜嫩易碎影响食用口感。在涮火锅时，常见的食材有羊肉卷、牛肉卷、猪肉卷、豆腐、毛肚以及撒尿牛丸等。在烹制老豆腐之前，要把老豆腐放水中浸泡。老豆腐，常见的吃法有麻婆豆腐、鲫鱼豆...

不能再食用。豆腐是用黄豆磨成浆，然后煮后加入石帆制作而成的。豆腐的口感嫩滑细腻，可以直接食用，也可以制作成菜肴，味道极佳。虽然豆腐很好吃，但是豆腐的保质时间却较短，存放时间过长，豆腐会腐烂变质。豆腐开始发粘就是豆腐...

““廿四扫房子，廿五做豆腐，廿六割年肉，廿七宰年鸡……”每一天都有特定的“年事”要忙，直到除夕夜。小时候过年做豆腐是过年的大事，往往要忙乎一天，喝豆腐脑，喝豆汁，炸豆腐，做豆腐干，嫩豆腐直接拌点咸菜吃，真的好享受的年。现在...

“小时候的零食比较少，每到夏天毛豆、花生成熟了，妈妈都会煮一盆给我们吃，真的好美味，童年的味道，童年的记忆！”食材明细主料毛豆（半斤）辅料花椒（一小撮）大料（三四十颗）桂皮（一小块）孜然（一小撮）香叶（两三片）咸香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟美味的盐卤老豆腐是由盐和豆腐制作而成的一道美食，制作过程十分有意思，制作好之后吃起来十分爽口，爽滑Q弹，有滋有味，口感香甜，十分美味，我一般在家中做的时...

豆腐在大家眼里是一种在平常不过的家常菜了，其是由大豆磨制而成，含有丰富的蛋白质，且口感润滑，适合老人、儿童等所有人群食用。平常我们常见的豆腐菜品有红烧豆腐、家常豆腐、小葱拌豆腐都是大家比较喜欢吃的，那么盐卤豆腐...

老豆腐。老豆腐的弹性、硬度都比较好，油炸的时候更容易把握程度，且老豆腐的豆香味更加香醇浓烈，口感更佳。而卤水豆腐的水分就比较多，硬度韧性较差，容易变形，炸制的时间更长，并且不会出现外焦里嫩的口感。注意在炸制过程中，要...

食材明细主料花生（1斤）豆腐（1块）辅料葱（切成段）姜（适量）八角（3瓣）花椒（一小把）配料料酒（适量）精盐（适量）酱油（适量）耗油（1勺）咸鲜（口味）卤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）卤豆腐的做法步骤1、豆腐切成片，撒入少许精盐略腌2、超过倒入花生油，七成热放入...

“1．防治心血管疾病。2．预防和抵制糖尿病。3．预防和抵制癌症。4．预防和抵制更年期疾病。5．预防和抵制骨质疏松症。6．提高记忆力和精神集中力。7．预防和抵制肝功能的疾病。”食材明细主料黄豆（500g（浸泡后））辅料水（2L）盐卤（5g）原味（口...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟豆腐是一种非常好的豆制品食材，家常菜中豆腐的菜肴很多，不同菜系都对豆腐这道食材喜爱有加，这么好的食材，自己动手做上一次，也非常不错，这道快捷盐卤老豆腐...

“第一次试做豆腐，头天晚上睡前浸泡黄豆，早上起来开始磨豆浆，打卤水，放到豆腐盒中压制就上班去了，下班回来时就做好了。自己做的豆腐口感细腻，豆香醇正，唯一不足的是，压制时间太长，豆腐有点老了，下次再改进。”食材明细主料黄豆...

豆腐是我墓平时经常吃的食物，营养丰富，含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称，是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。但是，豆腐的保质期较...

之前做了辣椒酿肉，还剩了很多肉馅，刚好这两天想吃豆腐泡了，于是买了豆腐泡来试试肉酿豆腐泡。吃起来味道港港的，跟辣椒酿肉有异曲同工之妙，但别有一番风味。喜欢的朋友可是试一试，也可以尝试其他的肉酿方法。主料豆腐泡：250g...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟健康的自制盐卤豆腐你吃过吗？自己在家里面制作过吗？其实道理夏天豆腐是很容易变质哦，这让我们不得不开始担心外面豆制品的质量了，如果你和我有一样的担忧，...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟过年的时候做豆腐是非常正常的，而且很重视，往往都要忙一天，和豆腐脑，喝豆汁，炸豆腐等什么的，都能体现出整过年热闹的气氛。所以今天介绍的是自制盐卤豆腐。...

土豆不管做成什么样的美食都是很好吃，可以当主菜土豆丝，可以当辅料炖汤，都是非常美味的。今天小编要给大家介绍的是用土豆做成的饼。相信大家都很爱吃这道美食吧，那么土豆饼怎么制作呢，跟着小编来学习吧。主料小麦面粉：适量...

豆腐是家家户户都很喜爱的一种食材，它富含蛋白质，常吃有利于人体健康，因此一些家庭喜欢多买一些豆腐存起来食用，然而有时会发现豆腐开始发酸，那么酸了的豆腐还能吃吗?一、酸了的豆腐还能吃吗酸了的豆腐分两种情况，像比较嫩...

大家都知道平时我们需要摄入蛋白质，让我们的身体变得健康。其实蛋白质含量比较多的食物还是非常多的，比如我们吃的豆制品当中所含的蛋白质就非常丰富。今天我们就一起来了解一下豆腐，豆腐很多人喜欢吃，但是有时候如果保存...