豆腐有一点点酸能吃吗

不能。豆腐出现酸味，证明已经变质了，所以不能再食用，会对人体产生危害。豆腐内含有丰富的优质蛋白，挑选豆腐有以下技巧：

1、观察豆腐的色泽，品质好的豆腐颜色为乳白色或淡黄色，品质差的豆腐颜色为深灰色，没有光泽。

2、触摸豆腐感受豆腐的弹性，品质好的豆腐比较有弹性，手感嫩滑，品质差的豆腐摸上去没有弹性，很粗糙，还很黏。

3、闻豆腐的味道：品质好的豆腐有豆制品的香味，品质差的豆腐没有香味还有其他异味。