蚝油需要冷藏吗

需要。保存蚝油时，将蚝油放在冰箱冷藏，存放的时间会更久。没有冰箱，也可以将蚝油放在阴凉避光的环境中存放。蚝油是常见的调味料，制作的主要原料为牡蛎，是广东常用的传统鲜味调料。蚝油的用途广泛，可以用于炒菜，也可以用于腌制肉类、调制酱料等。