广元冬至吃什么

羊肉汤。羊肉汤则就是将羊肉用凉水浸泡后切块，放入锅中，加入料酒、花椒、葱姜、山楂和橘皮等，小火慢炖煮熟的。在做羊肉汤之前可以先将羊肉提前浸泡，并且要冷水下锅，这样能除去羊肉的膻味。因为羊肉属于热性的食物，冬至喝羊肉汤能帮助人们驱寒。在当地冬至喝羊肉汤还寓意来年会有一个好兆头。