生板栗怎么选

1、看板栗的外形，在看没有虫眼。

2、用手捏，如果外壳坚硬，那说明颗粒饱满均匀，软壳的是坏的，说明里面的果肉发酵软，是坏果，不能挑选。

3、动手摇动，里面没有声音的是好果，里面有摇动的是果肉已经缩水，在煮的时候，把板栗壳开一个小口，吃的时候就会更方便的把板栗完整的取出。