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主料
辅料
具体步骤
1.墨鱼仔解冻后打理干净
2.洗净后放开水中汆烫一分钟(加几滴白酒)
3.姜蒜切片
4.大葱切节
5.锅中适量的油下姜蒜爆香
6.再下大葱爆香
7.倒入墨鱼仔翻炒,起锅前放点蚝油,盐和味精即可
烹饪技巧
墨鱼仔汆水时滴几滴白酒去味,不要炒太久。
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