开洋拌馄饨，一个包成像小元宝似的馄饨，即吉利又好看还好吃。馅料充足，皮薄馅美，配以独特的蘸酱。口味鲜美，色香味俱全。馄饨煮好后香飘四溢，咬一口，唇齿留香。最后柠檬的点睛之笔，正是这道美味的亮点。拌料香味十足，口味非凡，吃一次还想吃，勾着你的味蕾。
主料
猪肉末 ：250鸡蛋 ：2个
青菜 ：250
辅料
油 ：适量麻油 ：1勺
酱油 ：2勺
老抽 ：1/4勺
辣椒油 ：1勺
柠檬汁 ：几滴
芝麻 ：适量
葱 ：1根
香醋 ：半勺
盐 ：3勺
蒜瓣 ：1个
白砂糖 ：1/4勺
具体步骤
1.食材准备
2.馄饨馅：猪肉沫250＋青菜250g＋两个鸡蛋＋三勺盐＋两勺料酒＋少许白胡椒粉＋少许生姜粉＋一勺香麻油（配方外）
3.最后加入一点糖提鲜，搅拌均匀就做好了
4.把馄饨一个个包好，入沸水煮熟
5.炸葱油
6.炸成这样即可，葱捞出留葱油
7.中火放入一个蒜瓣加一勺辣椒干炸至金黄
8.然后倒入少许芝麻，炸香以后关火备用
9.准备一只碗，碗里倒入两勺酱油＋半勺香醋
10.四分之一勺白砂糖
11.四分之一勺老抽
12.然后倒入刚才炸过的油一勺（炸的蒜瓣芝麻辣椒干都不要）
13.再倒入几滴香麻油
14.煮好的馄饨捞出控水，和酱料拌匀就可以吃了
15.拌匀就行啦
16.完成~
1、老抽不能放太多，一是太咸二是颜色太重2、白砂糖看着放，我们无锡糖是放很多的..3、不用放盐，这个拌料咸度已经足够了。4、馄饨不能煮久，烂了拌馄饨就不好吃了5、我的馄饨是青菜猪肉陷的，以前发过教程就不重复发了。6、最后柠檬汁是点睛之笔，尝试过一次就知道了。
