芝士和奶酪是一同一种吗

是。芝士是奶酪的别称，是牛奶发酵而成的制品，口感包括甜味、酸味、咸味等。芝士的用途广泛，可以用于制作芝士蒸鸡蛋、芝士片片脆、芝士饼、芝士焗南瓜、芝士面包片、芝士意面、芝士焗地瓜等美食。购买后的芝士，可以密封好，放在冰箱冷藏或冷冻室保存。