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可以。土豆可以直接炖煮,但需要注意炖煮的火候和时间,未经炒制的土豆需要炖煮时间较长。土豆洗净切开后用清水再洗一遍,得到的水沉淀后将多余的水倒掉晾干,会得到天然土豆淀粉,土豆切开后不马上食用,则需泡在清水里隔绝土豆与空气接触,避免氧化变黑。
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