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需要。烤好的蛋挞需要立马拿出来,否则在烤箱的时间越长,越容易出现烤糊、发干的现象。烤制蛋挞的时长为20分钟,在烤箱预热后放入蛋挞,烤箱设置220度上小火烤制,在整个过程中需要观察蛋挞蛋液是否凸出,一旦出现凸要把烤箱温度调至180度,全程20分钟即可。
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