烤蛋挞需要上下管都加热吗

需要。使用烤箱烤蛋挞的时候，一般温度设置在二百三十度左右，上下管需要一起烤，时间控制在二十五分钟左右。上下管一起加热的主要原因是减少烹饪的时间，蛋挞皮也可以更好地起酥，烤到蛋挞皮变金黄色就可以了，口感会更加的好。