白哈喇要蒸多久

三四十分钟左右。白哈喇学名为四角蛤蜊，体型不大，但肉质极为鲜嫩，可用于清蒸、炒菜等，一些沿海地区还将白哈喇烧烤后食用，食用前应在盐水中浸泡以去除泥沙。白哈喇不可蒸太长时间，否则其肉质将不再鲜美。