椰子水蒸米饭可以吗

可以，椰子外壳需要清洗干净，避免取椰子水时掺入杂质。取出的椰子水需要和米搅拌均匀，这样有利于椰子水和米充分融合。需要在锅里面多放水，避免水煮干，造成米饭蒸糊。还可以再米中加入葡萄干，红枣，枸杞，味道会更美味。蒸好后需要再焖5分钟，入味效果更好。