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荷叶饼夹茄丁是一道可以做来当早餐的面食,是道简单的家常菜,制作方法简单。是将荷叶饼和茄子搭配起来做的。营养丰富,非常可口松软,具有清热去火,活血补血,帮助消化,预防感冒的保健功效。
主料
辅料
具体步骤
1.茄子去皮
2.切丁
3.蒜瓣切片
4.坐锅,放油,爆香蒜片
5.倒入茄丁
6.翻炒至熟
7.放酱炒香
8.荷叶饼加热
9.夹上茄丁即可
烹饪技巧
炒茄子的时候,盖盖,小火焖熟。
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