熬胡辣汤用什么锅最好

铝锅。使用铝锅熬胡辣汤比较方便，不会生锈，十分耐用。铝锅主要分为精铝和铸铝两种类型，原材料分别为铝和铝合金。若使用平底锅熬制，收汤比较难，使用铁锅则会黑汤。胡辣汤的原材料主要有胡辣汤料、羊骨高汤、面条、辣椒等，是北方常见的早餐。