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可以,用其他的配菜代替。酸汤肥牛隶属于川菜,主要材料是品质极好的肥牛,汤要酸辣恰到好处,酸甜麻辣,口感极佳。含有丰富的蛋白质和维生素,配合海鲜和青菜更利于吸收营养成分。肥牛切成薄片,热水炒至变色后铺在碗底。放入葱、姜、麻椒炒香再放入鲜汤煮沸捞出材料,淋到肥牛即可。
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