干腐竹泡多久可以吃

3到5小时。泡腐竹适宜使用温水。用热水泡发腐竹，会导致腐竹肉质过于软烂，失去筋道口感。用凉水泡发腐竹，容易导致腐竹出现硬芯的情况。腐竹豆香浓郁，做法丰富多样，例如：凉拌黄瓜腐竹、芹菜炒腐竹、红烧腐竹、腐竹烧肉等。吃不完的腐竹需要放入冰箱保存。