您是否认为泡腐竹真的很容易？其实在我们的日常生活当中，不少人还不会泡腐竹呢，那么对于腐竹，大家往往有这些问题，泡好的腐竹可以放冰箱保鲜吗？腐竹如何挑选？怎么泡腐竹？
一、泡好的腐竹可以放冰箱保鲜吗
泡好的腐竹如果一次不能食用完，可以将腐竹用保鲜膜密封好，放入冰箱内保存，可以保存1天，不过要在最快的时间内食用完，以免污染变质。
二、腐竹如何挑选
1.尝试选择颜色鲜艳的腐竹，新鲜的腐竹在表面上会有一层豆油，看起来很亮黄色。
2.选择时闻起来，带有明显豆香的优质腐竹。
3.尽量选择干燥的腐竹，以防止水分变质。
4.选择较贵的腐竹，主要价格较贵，以保证质量。
三、怎么泡腐竹
1.在浸泡腐竹时使用温水。用温水浸泡腐竹不仅大大缩短了腐竹的浸泡时间，而且浸泡的腐竹也相当柔软。如果我们用冷水浸泡腐竹，不仅浪费了大量时间，而且有时甚至无法完全软化。因此，在冷水中浸泡的腐竹的味道不及在温水中浸泡的腐竹的味道。
2.如果您认为将腐竹浸入温水中需要很长时间，则还可以在温水中加入少许盐。盐可以大大缩短腐竹的浸泡时间，不仅如此，而且盐还可以增强风味。浸泡腐竹时加一点盐可以使腐竹的味道更鲜美，不仅可以改善味道，还可以使其更有嚼劲。
在寒冷的天气中，特别是在冬季，火锅是最受欢迎的一种。在这种寒冷的天气中，人们最需要的是火锅，特别是对于那些每天忙碌了一天的上班族来说，吃一锅非常辛辣的火锅，可以说这是今天最快乐的事情，当我们吃火锅时，除了点菜例如毛肚和羊肉之外，腐竹也是我们每次吃火锅时都必须点的菜，学习了上述的方法后，大家应该知道怎么泡腐竹了吧？
