芦笋是莴苣吗

不是。

1、品种不同。芦笋属于百合科的一种食物，莴笋是菊科莴苣属的一种食物。

2、形状不同。芦笋整体个头会比莴笋小而且没有莴笋粗壮，底部的节点比较少顶部的节点密集，而莴笋表面有叶子凹凸不平比较明显。

3、食用方法不同。芦笋不需要去皮可以直接烧制，而莴笋需要将其去皮后食用内部的嫩茎。