不熟的柚子能吃吗

不能吃。未成熟的柚子糖分和水分还不达标，吃起来口感发苦、酸涩，所以不建议食用。柚子是可以通过水果、大米来进行催熟的，首先将苹果、香蕉、或者大米和柚子一起放入塑料袋中，扎紧袋口，这样通过乙烯气体的作用来催熟，一般3-5天就可以食用了。