拉糕和年糕有什么区别

拉糕主要有两种，一种桂花拉糕，一种为枣泥拉糕；年糕则是一种形态，多为白色的长条。年糕用较粘的糯米蒸熟制作而成，在以前多用来祭拜神灵和祖先；拉糕用糯米粉，澄粉搅拌成浆糊状，放上锅里蒸熟，取出等待冷却后切成合适大小，撒上桂花即可。