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韩国。在制作肉夹馍时,采用的面饼是经过高温烤制后的一种面粉,吃起来是比较有嚼劲的。在肉夹馍的馅料中,多数选择用五花肉,这样能够达到肥而不腻的效果。五花肉在使用前,要先进行焯水备用,这样做的目的是有效地减少肉夹馍当中带有的腥味。
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