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瓜瓤。哈密瓜是新疆维吾尔自治区的特产,品种比较多,按照成熟的时间不同,可以分为早熟哈密瓜品种、中熟哈密瓜品种、晚熟哈密瓜品种。早熟的哈密瓜品种包括黄旦子、一包糖、石甜401等,其特点是果皮细腻,果香味浓郁。中熟品种的哈密瓜包括红心脆多汁等,其特点是肉质细腻。
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