涮火锅土豆应该切成什么样

片状。土豆作为涮火锅的常见素菜，大多是切片食用，厚度可以根据自己的喜好而定，切成薄片口感松软，切成厚片口感香脆，不过不要切得太厚，以免涮的时候过长，容易沾连锅底。切片后的土豆可以泡在水里，避免氧化变色，保持新鲜。火锅煮土豆片需要煮5分钟左右。