活螃蟹煮多久

15分钟左右。这里指的时间是在水开后计算的，水煮螃蟹能更好的煮透蟹肉，把细菌毒素给杀死，吃起来更加安全。因为螃蟹生活在淤泥里导致很脏，煮之前也要把螃蟹洗刷干净再用绳子绑好下锅。煮过程中注意火候和时间的把控，避免煮太久导致蟹肉口感不好。