牡蛎如何清沙子

盐水中浸泡，还可以把小苏打粉放到热在水中浸泡，可以让牡蛎吐杀干净，贝类的海鲜都可以用这种办法去沙。牡蛎不仅可以煮熟了搭配调料吃，还可以做牡蛎虾皮粥，洋葱牡蛎，牡蛎蒸米饭， 皮蛋牡蛎粥，烹饪牡蛎的过程中，可以加入适量的生姜、料酒等佐料，有去腥的效果。