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1、观察榴莲外壳的颜色。成熟度高的榴莲的外壳颜色呈黄色,泛青色的榴莲成熟度不高。
2、观察榴莲的裂口程度,榴莲裂口小的榴莲是新鲜的榴莲,裂口过大的榴莲一般成熟度过高,水分和有益物质都有一定的流失,而且果肉上可能沾染上外界的浮沉和细菌,从而会影响果实的口感和品质。
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