绿豆可以和红枣一起煮吗

可以。绿豆口感清爽怡人、红枣软糯香甜，二者之间并不冲突。但绿豆在煮之前需要将其浸泡在水中至少半个多小时，是绿豆吸饱水分后变成原来的两倍大，在跟红枣一起熬煮。红枣中的甜味会释放到绿豆汤中，使得红枣绿豆汤口感清爽可口、甜而不腻。