1、桂林米粉：桂林最有名的当属桂林米线了，名满全国。
2、白果炖老鸭：特产白果和老鸭切块以及各种配料一起炖出来的汤，清甜可口又滋补。
3、阳朔黄焖鸡：选用当地土鸡作为原料加入各种调料爆炒而成，油而不腻。
4、吉劳：传统小吃，炸出来的一种饼，又酥又脆。
5、艾糍粑：顾名思义，就是加入艾草做出来的糍粑，是绿色的。
6、荔浦芋扣肉：也是一道全国有名的菜，是用五花肉与阳朔香芋搭扣蒸熟而成的，肥而不腻。
7、青竹鱼：是桂林特色美食，肉质香甜肥美。
8、还有桂林辣椒酱、干锅鲜栗鸡、酱豆腐桂林粽子、桂花汤圆、松糕、凉粉、田螺酿、炒柚子皮、牛八宝、灵川狗肉、桂林豆腐乳等。
