全麦面包属于淀粉类食物吗

属于。全麦面包，主要是由面粉制作而成的一种面类食物，面粉就是属于淀粉类食物。在制作全麦面包的时候，需要的原材料主要有面粉、清水、黄油、白砂糖等等。在面粉的选择上，制作全麦面包建议用高筋面粉，这样可以使得全麦面包吃起来更加有嚼劲。