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料酒是什么
专业问答
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料酒就是
料理
用酒，专门用来烹饪调味，使用黄酒酿制而成，酒精含量低，主要作用是用于
去腥
、增香。做
肉类
可以放一些料酒，能后去除肉的腥味。腌制鱼类等水产品时也可以用料酒来去腥。
标签：
料酒
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