黄喉是牛的什么地方

大血管。黄喉是牛的支气管一部位置，它是吃火锅必备的一款食物，它的口感比较筋道有韧性，吃起来脆脆的，是火锅配菜常见的食物，在涮火锅的时候黄喉涮三分钟是最佳的口感状态，因为涮久了口感太韧会咬不动，所以涮时需多加注意下。