果木烤鸭的木头是啥木

枣木、苹果树等果木。果木烤鸭始创于公元1864年，是传统美食，由整只鸭火烤制成，成品后色泽红艳，脆而肉嫩。果木烤鸭可以直接吃，也可以切成片，用荷叶饼卷等食材起来，蘸着甜面酱或是其他酱料一起吃。吃不完的果木烤鸭，可以放在冰箱冷藏存放。