果木烤鸭的果木是什么木

枣树、梨树、柿子树或者是苹果树的木。用果木烤出来的烤鸭吃起来味香可口，是一种非常独特的树木的香味。用果木制作烤鸭之前需要先向鸭子中吹入气体，并且最好是吹入八分气，吹入的气体过多会出现鸭腿破裂的情况，这样制作出来的烤鸭吃起来口感欠佳。