怎么选开心果

可以从颜色、外形大小、开口形状来选。

1、开心果的果壳颜色为淡黄色，不建议购买白色的开心果，可能经过双氧水浸泡漂出的白色。果仁颜色是绿色。

2、购买时候尽量选择大颗开心果。

3、要选择自然开口的开心果，形态为大缝隙，完全合不拢。人工开口的边缘会有裂痕。