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贵州省贵阳花溪地区,是当地具有悠久历史的传统小吃。花溪牛肉粉制作要点是高汤的煮制,煮汤时间不能低于8小时,同时配料要按照比例来搭配,才会有更好的口感。同时高汤在制作时,不可以放入过多的香料,花溪牛肉粉注重牛肉原汤的香味。
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