海胆什么季节吃比较肥

夏季。夏季是海胆最肥美的时候，这个时候也是食用海胆的最佳季节。选购回来的海胆在清洗处理的时候要用清水浸泡20-30分钟，这样能把海胆清洗的更干净，清洗干净的海胆可以做海胆蒸蛋、蘑菇海胆汤、盐渍海胆等美食。新鲜的海胆在保存的时候要用保鲜盒装起来放在冰箱里冷藏保存，这样海胆保存的时间会比较长。