凉拌黄瓜需要腌制多久

20分钟左右。把黄瓜洗净切条，用刀背拍开后会更入味，加入准备好的蒜末、醋、盐、味精、糖、香菜、辣椒油后倒入玻璃罐中密封好，放入冰箱保持风味。等想吃的时候，拿出来就可以直接食用。凉拌黄瓜腌制过，不可保存时间过长，尽量在2天内食用完。