茭瓜和茭白有什么区别

颜色、生长环境、食用价值都不一样。茭白一般去皮后是青白色的，而茭瓜是绿色。茭白生活在水里或者是沼泽地，属于水生植物。而茭瓜生长在陆地上，属于大众的蔬菜瓜果。二者的口感都不错，但是食用价值却不一样。茭白可以生吃但茭瓜不宜生吃。