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将毛豆米清洗干净,冷水下锅,添加花椒、大料、红辣椒、香叶、桂皮、肉蔻等香料,以及食用盐,大火煮开后转中小火慢煮15分钟至20分钟,煮好后浸泡两个小时即可食用。毛豆米的烹饪方式多样,可以用于制作毛豆米炒鸡蛋、毛豆米炒肉末、毛豆米炒萝卜干等美食。
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