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小龙虾为什么肉会松散

专业问答 阅读(3.05W)

焖煮时间太长,龙虾肉煮的过于软烂。在煮小龙虾时,煮上十五分分钟左右最佳。小龙虾的头部和虾线都是不能食用的,要将其处理干净。在清洗小龙虾时,需要用刷子反复刷洗其腹部,因为小龙虾腹部容易堆积沙石。若是选用了冷冻的小龙虾,煮熟的虾肉口感也较为松散。

小龙虾为什么肉会松散