大年初一中午吃什么

饺子，面条，年糕，竹笋，火锅，肉类等。饺子谐音交子，有辞旧迎新的寓意，同时因为饺子的形状酷似元宝，被赋予了来年招财进宝的美好寓意。长寿面也是必不可少的，寓意人们可以长命百岁。家里户户还会做年糕，年糕与年高同音，有年年高升的美好含义。