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需要。巴沙鱼表面含有一些杂质,需要清洗干净。首先将买来的巴沙鱼切成块状,再准备一些干净的清水,用水将巴沙鱼清洗干净。冷冻的巴沙鱼需要先在自然温度下解冻,解冻后再清洗干净。在清洗巴沙鱼时不仅需要清洗表皮,内脏也要认真清洗。
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