海螺一般要蒸几分钟就可以吃了

10分钟。因为海螺的外壳很厚实，煮的时间短了海螺肉不会熟，这样的海螺口感较差。煮的时间过长，海螺肉会变老，咬不动。煮海螺要冷水下锅，这样海螺可以均匀受热，煮出来的海螺口感也好。在煮海螺前用加了盐和香油的水浸泡海螺2小时，让其吐沙，这样吃起来口感比较好。