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将萝卜头切条状后用食盐等进行腌制。在做腌萝卜条时,建议把萝卜切成均匀的萝卜条,这样可以更好地入味。倒入白糖时,要把白糖与萝卜条进行充分地搅拌。需要注意的是,在萝卜条切好之后,要把萝卜条放到常温室内放2-3个小时,沥干萝卜条当中的水分。
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